O Mexilhão

Em cada viveiro podem criar-se até 200 toneladas de mexilhões, um produto com Denominação de Origem que demora cerca de 18 meses a estar pronto para consumo. É um dos produtos famosos da ria de Vigo, e da Galiza em geral, onde se produzem mais de 220.000 toneladas por ano. O mais típico é saboreá-los ao vapor, embora em Vigo se preparem de dezenas de formas diferentes.