Churrasco

O churrasco em Vigo é um prato imprescindível: encontrará imensos assadores nos quais poderá saborear um fabuloso churrasco ou usar as grelhas dos parques florestais para elaborar o seu próprio assado tradicional de carne na brasa. Pode ser de carne de novilho galego, de porco ou misto.

Tempero para churrasco: o único segredo para o churrasco é a preparação de um bom tempero na noite anterior, com salsa, vinho branco, alho e sal grosso. Um bom pedaço de costelas e as brasas ao ar livre fazem o resto.