CUISINE DE NOËL AUX SAVEURS DE LA MER

Noël est le moment de l'année où nous nous réunissons autour d'une bonne table pour profiter du meilleur de notre cuisine. Et si nous savons quelque chose en Galice c'est de bien manger.

À cette riche tradition de la cuisine galicienne, Vigo apporte son port exceptionnel, qui fournit d'excellents produits de la mer aux halles aux poissons et aux marchés.

Déplacez l'art culinaire de Vigo à votre table, approchez-vous aux marchés et aux viviers de la ville, où vous pouvez acheter des fruits de mer frais pour préparer votre menu de Noël. Une fois n'est pas coutume! Vous avez aussi l'option des fruits de mer surgelés, avec des prix anti-crise, grâce à notre prestigieuse industrie du froid. Et si vous avez peu de temps, ne vous inquiétez pas, les restaurants de fruits de mer et les entreprises de vente de fruits de mer peuvent vous envoyer chez vous votre commande déjà préparée.

Si vous ne savez pas encore quoi faire pour ces fêtes, vous pouvez lire notre livre de recettes et préparer une délicieuse empanada (tarte aux pétoncles), une tapa de poulpe «á Feira » ou une délicieuse lotte à la galicienne, ainsi que consulter les temps de cuisson pour les fruits de mer.

Et bien sûr, n'hésitez pas à ouvrir une bouteille d'Albariño D.O. Rías Baixas ou Ribeiro pour accompagner ces riches mets de la Galice. La combinaison sera parfaite!

Bon appétit!