Le potager galicien

Dans les marchés de Vigo, vous découvrirez la variété et la qualité des fruits et légumes galiciens: des tomates «comme d'antan», des piments et des fruits de saison produits localement. Vous serez surpris par leur arôme et leur prix. Sur le menu de n'importe quel restaurant, vous trouverez les classiques petits piments verts de Padrón ou les grelos, c'est-à-dire des feuilles de navet, un aliment délicieux que vous ne trouverez qu'en Galice. Ils sont exquis dans le caldo gallego (pot-au-feu galicien) et en accompagnement du très apprécié lacón (jambonneau salé). Et, si vous visitez Vigo en automne, promenez-vous dans les parcs forestiers pour y trouver des champignons et des marrons. Ils sont délicieux!