L'industrie de la conserve

Vigo est célèbre grâce à son industrie de la conserve. Le premier grand élan de notre histoire industrielle nous le devons aux entrepreneurs catalans qui, à la fin du XVIIIe siècle, se sont installés dans la ville attirés par un produit star : la sardine. Au XIXe siècle, ils ont fait démarrer la puissante industrie de la conserve de Vigo et grâce à des noms tels que Curbera, Albo, Molíns, Sensat, Alfageme, Portanet ou Barreras, il y a un petit morceau de Vigo dans les supermarchés du monde entier.

L'Union des fabricants de conserves de Vigo est née en 1904. Elle est à l'origine de l'Association nationale des fabricants de conserves de poissons et de coquillages, ANFACO, dont le siège se trouve à Vigo.

Vous pouvez découvrir cette partie de notre histoire en parcourant le Vigo Historique, une des zones urbaines les plus belles de Vigo, où ces entrepreneurs ont construit leurs maisons. Vous verrez l'évolution du secteur jusqu'à nos jours en visitant le Musée Anfaco de l'industrie de la conserve.