Vous dites Galice et vous rêvez de savourer du poisson, des fruits de mer, empanada, jambonneau aux feuilles de navet, albariño, liqueur au café et, bien sûr, le poulpe. Le poulpe est un classique de la cuisine galicienne. La recette la plus connue c'est le poulpe á feira mais ce n'est pas la seule, et dans votre prochaine escapade à Vigo vous pourrez le vérifier:
POULPE Á FEIRA : le poulpe par excellence : servi sur une assiette en bois, saupoudré de gros sel, de piment rouge moulu et largement arrosé d'huile d'olive. Sa recette est...