La queimada est élaborée avec l'eau de vie galicienne. C'est une boisson alcoolique traditionnelle dont l'élaboration suit un rite spécial destiné à éloigner les mauvais esprits. Elle est parfaite pour la nuit magique de Samhain ou pour toute autre fête.

Ingrédients: eau-de-vie blanche, sucre, écorce de citron et/ou d'orange. En option: des grains de café ou d'autres fruits.

Recette de la queimada. Les ingrédients doivent être déposés dans un récipient en terre cuite. Allumez l'eau-de-vie et remuez lentement...