Productos del mar

La palabra mariscada debió inventarse en Vigo, y si no fue así, nos la hemos ganado a pulso. En ninguna otra ciudad de España podrás disfrutar tanto del marisco como en Vigo: Cigalas, nécoras o centollas de la ría de Vigo comparten bandeja con percebes y camarones, auténticos bocados de mar. Sin olvidarnos del pulpo, los chocos, los calamares…o los mejillones y las famosas ostras de Vigo.

En las rías gallegas hay más de 3.000 bateas. No en vano restaurantes excelsos como el histórico Bulli o Mugaritz se surten en ellas para ofrecer sus productos del mar.

Otro bocado excepcional son los pescados. En los mercados hay especies para todo tipo de platos, desde los humildes pescados de roca hasta los excelsos rodaballos o lubinas salvajes. La acuicultura también ha permitido popularizar los precios de muchas especies conservando un alto nivel de calidad.

Conoce un poco más los productos de la ría de Vigo: