Blogger Trip: Dezembro

Programa

JORNADA: "Blogs gastronómicos: Del recetario a los gurús 2.0"

O Município de Vigo com a colaboração do Vigo Convention Bureau celebra na próxima terça-feira, 18 de dezembro, a jornada.

Um espaço de reflexão sobre o turismo gastronómico e sobre como a Internet é cada vez mais um canal fundamental para a procura de destinos, restaurantes, receitas culinárias, etc.

Para isso, contaremos com a participação de grandes peritos na matéria. A chave do encontro será descobrir as possibilidades da rede e as novas ferramentas 2.0 no desenvolvimento da comunicação dos destinos turísticos relacionados com a gastronomia.

Contamos com todos vós às 19 hrs na sala de congressos do Museu de Arte Contemporânea de Vigo (MARCO) situado no número 54 da Rua Príncipe 54. Podes seguir a jornada no twitter oficial @BloggerTripVigo ou através de hashtag #vigoalive.

Bloggers

TXABER ALLUE

TXABER ALLUE - El Cocinero Fiel

 

Licenciado em História pela Universidade de Salamanca, mas o seu interesse pelo mundo empresarial incentivou-o a fazer, posteriormente, um Mestrado em Marketing e Comunicação (UOC) e um MBA Executivo (IE). Fundou duas empresas dedicadas ao mundo da comunicação e foi gerente de uma terceira. Atualmente é consultor freelancer de alta direção, professor assistente na Universidade de Tarragona e consultor na Universidade Oberta de Catalunya (UOC) nos departamentos de gestão empresarial.

A sua paixão pelo mundo dos audiovisuais, pela tecnologia e pela culinária levaram-no a converter-se no "El Cocinero Fiel", um vídeo blogger dedicado ao mundo da gastronomia. Semanalmente, publica receitas de todo o género e compartilha-as com a sua comunidade através do blog, do Youtube, do Facebook e do Twitter.

Participou recentemente com fundador e organizador, em colaboração com a Telefónica I+D e ElBulli Fundation, nos Gastronomy & Technology Days, um projeto pioneiro na Europa que faz a divulgação e o debate gastronómico entre cozinheiros, tecnólogos, bloggers y meios de comunicação, com a intenção de debater a relação entre gastronomia de vanguarda e tecnologia.

LUIZ HARA

LUIZ HARA - The London Foodie

 

Chefe italiano brasileiro-japonês que fez de Londres a sua casa já há 20 anos. Apaixonado pela boa comida, pelo bom vinho e pelas viagens, escreve no The London Foodie desde 2009.

Depois de estudar para fazer carreira na banca de investimentos, saiu da cidade para perseguir o seu verdadeiro interesse, a comida. Depois de se embrenhar na cozinha japonesa em Tóquio, regressou ao Reino Unido e graduou-se com o Grande Diplome de Le Cordon Bleu. Atualmente, a sua casa em Islington, é a sede dos Clubs da cena japonesa e francesa.

A sua paixão pelo vinho levou-o a conseguir o Certificado da Wine and Spirit Education Trust (WSET), o que o levou a escrever sobre as suas experiencias com o vinho e com as bebidas espirituosas e com a sua junção aos alimentos.

Graças ao fato de ser freelancer foi capaz de se dedicar mais às viagens, principalmente às escapadas enogastronómicas.

SUZANA PARREIRA

SUZANA PARREIRA - Gourmet Amadores

 

Suzana Parreira vive em Lisboa com o seu marido e um gato branco e preto. É docente e investigadora em Desenho de Comunicação desde 2000.

É proveniente de uma família onde a cozinha tem um papel central e tudo se discute à mesa. Depois de escrever e falar de comida e de a fotografar durante anos em casa e durante as suas viagens decidiu partilhar a sua paixão.

Em 2007 criou o Gourmets Amadores, um blog que retrata as aventuras e desventuras da sua cozinha e as experiencias gastronómicas, viagens e a vida quotidiana da sua família. O que começou como prazer de estar à mesa converteu-se num espaço de emoções que conta uma história sobre a sua relação com a cozinha e tudo que a rodeia, as rotas gastronómicas e os lugares visitados.

MIGUEL PIRES

MIGUEL PIRES - Mesa Marcada

 

Nasceu em Rio Maior. Ex publicitário, agora escritor de gastronomia ou, como ele gosta de dizer, “alinhador de palavras sobre gastronomia em forma de texto”.

Em 2006 criou o blog Chez Pirez que interrompeu em 2009 para se dedicar ao blog coletivo, Mesa Marcada.

Em 2011 publicou o livro "Lisboa à Mesa - Guia Onde Comer. Onde Comprar".

Escreveu para varias publicações e é atualmente colaborador do jornal Público, das revistas Up – TAP e Wine -Essência do Vinho, em Portugal e Menu do Brasil e Cook_Ink de Itália.

Vive em Lisboa há mais de 20 anos.

EUWEN TEH

EUWEN TEH - A Rather Unusual Chinaman

 

Homem de herança chinesa, alemão de nascimento, com passaporte da Malásia e cultura inglesa.

Em Janeiro de 2009, enquanto se recupera de uma grande operação, prostrado na cama, aborrecido e imóvel, decide escrever um blog para manter o cérebro a funcionar.

Ao começar a escrever sobre as atividades em Londres, deu-se conta do grande interesse que a comida gerava. Quase quatro anos e mais de 300 restaurantes visitados depois, continua a escrever no seu blog acerca dos restaurantes de Londres combinando viagens internacionais relacionadas com a gastronomia.